Salah satu menu masakan yang bisa anda buat sebagai menu teman nasi terbaik adalah udang goreng mentega. Dengan kandungan vitamin dan protein tinggi pada udang membuat tubuh lebih sehat dengan mengkonsumsi udang goreng. Rasa udang yang lezat dan gurih membuat anda jadi ketagihan. Yuk simak bagaimana cara pembuatan resep udang goreng mentega yang rasanya dijamin maknyos dan mantap!
Bagaimana Resep Pembuatan Udang Goreng Mentega Yang Maknyos?
Persiapan bahan
Berikut ini bahan-bahan yang harus disediakan terlebih dahulu dalam pembuatan udang goreng mentega, antara lain:
Bahan Baku
-Udang ukuran besar jenis udang pancet sebanyak 500 gram
-Jeruk nipis dan garam
Bahan Saus Mentega
Untuk pembuatan saus udang goreng mentega yang diperlukan antara lain :
-Satu sendok makan mentega BlueBand
-Air sebanyak 100 ml
-Gula pasir satu sendok teh
-Kecap manis sebanyak empat sendok makan
-Merica bubuk sebanyak satu sendok teh
-Kecap beraroma sebanyak satu sendok makan
-Saus tiram sebanyak satu sendok makan
-Saus tomat sebanyak tiga sendok makan
-Bawang bombay sebanyak satu buah dan diiris tipis
-Bawang putih sebanyak empat buah dicincang sampai lembut
Cara pembuatan
-
- Cara pembuatan saus mentega untuk menu udang goreng mentega dimulai dari melelehkan satu sendok makan mentega blueband. Kemudian masukkan bawang bombay dan bawang putih. Lalu tumis sampai tercium aroma wangi.
- Kemudian masukkan gula pasir, merica, saus tomat, kecap beraroma, dan saus tiram serta air sebanyak 100 ml. Lalu aduk hingga merata. Setelah itu, masaklah bahan saus mentega tersebut sampai mengental dan mendidih. Saus mentega sudah siap digunakan untuk menambah nikmat resep udang goreng mentega yang maknyos.
Bahan Rendaman
Sebelum udang digoreng maka terlebih dahulu udang perlu direndam dengan bahan rendaman sebagai berikut :
-Margarin BlueBand sebanyak empat sendok makan
-Dua sendok makan minyak goreng
-Kecap inggris sebanyak satu sendok makan
-Merica bubuk setengah sendok teh
-Kecap manis sebanyak satu sendok makan
-Kecap beraroma sebanyak dua sendok makan
-Satu buah jeruk limau. Kemudian diperas untuk diambil saripati airnya.
Tips dalam memasak udang goreng yang termasuk golongan seafood adalah jangan terlalu lama memasak. Paling lama memasak udang di penggorengan selama lima menit agar hasil lebih optimal.